Notre Carte
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Notre formule du midi
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Formule du midi
17,90 €Entrée
Terrine du moment
ou Trio de samoussas+ Plat du jour
ou
Plat du jour
+ Dessert du moment ou café gourmet ou Glace 2 boulesOptions possibles :
Suppl. 2.50€ (sur formule plat + dessert) pour 1 dessert à la carte au choix
Suppl. 4.00€ menu complet (entrée, plat, dessert) -
Plat du jour
Le plat du jour
14.90 € les midis (hors week-end et jours feriés)Suggestion et dessert du moment
VOIR ARDOISE !
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Nos menus
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Menu « malin plaisir »
37,90 € (hors boissons)Servi tous les jours
ENTRÉES
Petite friture d’éperlans, crème ciboulette citronnée
ou Terrine du moment
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PLATS
Filet de canette sauce apicius
ou Risotto du moment
ou Pavé de saumon mariné au miso
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DESSERTS
Cœur coulant au chocolat
ou Dessert du moment
ou Liégeois au choix
Supplément 2 € pour un autre dessert
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Menu ado (de 11 à 16 ans)
19,90€ (plat + dessert + boisson)PLATS
Burger Embarc’
ou Pavé de saumon
ou Salade Sarde
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DESSERTS
Liégeois au choix
ou Coeur coulant au chocolat
ou Cookie citron confit, noisettes
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BOISSONS
Coca 33 cl / Orangina / Cocktail sans alcool
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Menu enfants (jusqu'à 10 ans)
14,90 € (plat + dessert + boisson)PLATS
Steak haché façon bouchère
ou Tenders de poulet
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DESSERTS
Cœur coulant chocolat
ou Mini cookie citron confit, noisettes
ou 2 boules de glace****
BOISSONS
Verre de Coca-Cola / Limonade / Jus d’orange / Jus de pomme
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Notre carte
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Les tapas
Couteaux au beurre persillé 18.50 €
Friture d'éperlans 9.70 €
Sandre gravlax 15.90 €
Concombre en pickles, crème de raifortAssiette de charcuteries 16.90 €
Beurre au sel fumé et pickles d'oignons rougesTrio de samoussas créole 9.50 €
Légumes, bœuf et thon
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Les Entrées
Raviole de chèvre 16.50 €
Crème de châtaignes, figues et confit de vin de noixFoie gras mi-cuit 15.50 €
Pistache, chutney kiwi et briochetteCrème de boudin noir 9.90 €
Chantilly, pommes, croûtonsQuenelle de sandre 14.50 €
Velouté au safran, moules en coquille et chips de rizTerrine du moment 8.50 €
Cromesquis d’escargots 10.50 €
Beurre persillé et crème d’ail
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Les Salades gourmandes
Accompagnées de salade mélange provençal et vinaigre balsamique
Salade Sarde 16.90 €
Fregola façon taboulé, grenade, agrumes, œuf parfait, graines de chia
*option sans œuf, remplacé par samoussa de légumesSalade Terroir 18.50 €
Rillons maison, faisselle de chèvre, ignames frits, tomates confites, pickles oignons rouges, crumble de noisettesSalade des Embruns 21.50 €
Sandre gravlax, toast de rillette de saumon, avocat, crevettes grillées, croûtons, citron
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Végétarien & Végan
Fregola sarda façon risotto 15.50 €
Champignons, petits légumes de saison, fromage, huile d'herbes, copeaux de parmesan
*option sans fromage possible pour version vegan
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Les Poissons
Dorade royale 28.90 €
Légumes d’automne et condiments de l’Embarcadère, sauce viergeNoix de Saint-Jacques 26.90 €
Purée d’ignames de la région, panais rôti au beurre et thym frais, émulsion et crumble de noisettesPavé de saumon mariné au miso 18.50 €
Risotto de citrouille de Touraine, moutarde d’Orléans
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Le coin du Boucher
Tartare charolais aux saveurs asiatiques 18.90 €
Sauce soja, coriandre, baies de goji, agrumes
Servi avec frites et saladeEffeuillé de bœuf 200g 19.90 €
servi avec fritesÉpaule d’agneau 17.90 €
Siphon de pommes de terre au foin, légumes de saison
A partager ! 29.00 €Filet de canette 17.90 €
Poêlée de champignons, pomme dauphine, purée de potimarron, sauce apiciusBallotine de volaille jaune 16.90 €
Glacée au jus de volaille et crème de boudin noir, chou rouge
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Nos Boissons Chaudes
Café Cellini 100% arabica 2.10 €
Double Cellini 100% arabica 4.10 €
Café Déca 2.10€
Thé et infusion 100% local 3.70 €
Cappuccino 4.10€
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Nos Digestifs
Get 27 / Get 31 6.50 €
Calvados / Armagnac / Cognac 7 .00 €
Alcool de poire 7.90 €
Liqueur de Chambord 7.90 €
Irish coffee 6.50 €
Café Embarc’ (1 café et 1 digeo 2 cl) 5.50 €
Rhum arrangé "maison" 6.90 €Demandez notre sélection originale et artisanale de Rhum, Whisky, Gin 100% Français !
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Nos cafés gourmands et nos desserts
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Les Cafés et les desserts
Le Gourmet
2 mini dessertsLe Gourmand
4 mini dessertsLe Coquin
2 mini desserts + 1 gâterie
(rhum, calva ou cognac)Café 5.50 € 7.30 € 6.90 € Café déca 5.30 € 7.30 € 6.90 € Cappuccino 6.30 € 7.30 € 7.90 € Thé / Infusion locales 5.90 € 7.50 € 7.50 € ************Poire Williams 9.90 €
Et sa ganache au chocolat
*option arrosée d’alcool de poire d’Olivet +2.00 €Cookie au citron confit 7.50 €
Noisettes, sorbet citron vertCrumble aux pommes 8.50 €
Glace vanille, caramel beurre saléMousse de kaki 7.50 €
Faisselle de chèvre, tuile au sarrasinCœur coulant au chocolat 7.50 €
Crème anglaiseAssiette de 3 fromages 9.90 €
Confiture de cerise noire -
Les Glaces
GLACES ET SORBETS : 2 boules - 4,90€ / 3 boules - 5,90€ / Liégeois 2 boules 6,90€
Parfums glaces : caramel, vanille, mascarpone, café, chocolat, cerise amarena, yaourt myrtille
Parfums sorbets : citron vert, fraise, framboise, melon, mangue, clémentine, mûre, poireSUPPLÉMENT : Chantilly, Coulis - 1,00€
***********LES COUPES GOURMANDESCoupe Soleil : 1 boule mangue, 1 boule melon, 1 boule clémentine, chantilly 8.90 €
L’italienne : 2 boules mascarpone, 1 boule cerise amarena, cerise amarena, chantilly 8.90 €
Coupe Rouge : 1 boule fraise , 1 boule glace yaourt myrtille, 1 boule framboise, grenade et chantilly 8.90 €
LES COUPES DIGESTIVESCoupe Colonel : 2 boules citron vert, vodka 7.90 €
Coupe Chambord : 1 boule mûre, 1 boule framboise, liqueur royale de Chambord 7.90 €
Coupe Olivet : 2 boules poire, alcool de poire d’Olivet 7.90 €
Supplément : chantilly, coulis unité +1.00 €
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